La saison des grillades
commence ici
Chipolatas & merguez 100% maison · Brochettes artisanales · Côte de bœuf Aubrac
Tout ce qu’il faut pour un barbecue d’exception
Chez nous, le barbecue c’est une affaire sérieuse. Nos bouchers préparent chaque semaine chipolatas, merguez et brochettes dans notre atelier. Nos côtes de bœuf Aubrac, sélectionnées, font le reste. Résultat : un barbecue dont tout le monde parle encore le lendemain.
De la viande brute à votre grill
Tout commence par la sélection des viandes : porc français, épices, boyaux naturels. Nos bouchers hachent, assaisonnent, embossent et façonnent chaque saucisse à la main.
Ce que vous posez sur votre barbecue, c’est le fruit d’un vrai travail artisanal — aucun artifice, juste de la viande de qualité et du savoir-faire.
- Viandes sélectionnées chez nos éleveurs partenaires
- Fabrication dans notre atelier
- Boyaux naturels
Préparées chaque semaine avec du porc français soigneusement sélectionné, nos chipolatas sont assaisonnées à notre façon pour un goût franc et généreux. Croustillantes en surface, moelleuses à l’intérieur.
100% fait maison
Un mélange d’agneau et de bœuf relevé avec nos épices douces et une touche de harissa. Ni trop douces ni trop piquantes, elles trouvent l’équilibre parfait pour satisfaire toute la tablée. Un classique du barbecue réinventé.
100% fait maison
Viandes marinées et embrochées à la main par notre équipe. Poulet, bœuf, porc — chaque brochette est préparée pour tenir parfaitement à la chaleur du gril et révéler tous ses arômes en cuisson.
Fait maison
La race Aubrac offre une viande persillée, tendre et savoureuse. La pièce maîtresse du barbecue, pour les grandes tablées et les belles occasions.
Bœuf Aubrac savoyard
Affinée plusieurs semaines dans notre cave aux conditions maîtrisées, la maturation développe des arômes profonds et une tendreté incomparable. Pour les amateurs qui cherchent le summum de l’expérience bœuf.
Maturation lente
Cuisses de poulet désossées, ribs de porc, araignée de porc — prêtes à poser directement sur le grill, sans effort.
Marinade naturelle
Chez nous, le barbecue c’est une affaire sérieuse. Chaque chipolata, chaque brochette, chaque côte de bœuf est choisie et préparée avec soin. Parce que vous méritez mieux que l’ordinaire — et que vos convives le valent bien.
— L’équipe des Halles de Doussard et Sevrier
Venez découvrir notre gamme barbecue
Retrouvez toute notre sélection en magasin à Doussard et à Sevrier. Nos bouchers sont là pour vous conseiller, préparer vos commandes et vous aider à composer le barbecue parfait.